Silvester im Restaurant Gezeten

Restaurant-Gezeiten-Osnabrueck-Silvester

18:00 Uhr Einlass & 19:00 Uhr gemeinsamer Menübeginn

Silvester-Aperitif

***1. Gang***

Jakobsmuschel und Lachs, gebeizt im eigenen Hause, an Wildkräutersalat und
Kartoffeltaler

***2. Gang***

Fasanen Consommé mit Kräuterklößchen und Wurzelgemüse

***3. Gang***

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit
Safran-Graupenrisotto und Tai Spargel

oder

Gegrillte Maispoularde Safran-Graupenrisotto und Tai Spargel an Sherryrahm

***4. Gang***

Cassis Sorbet mit Mangomark und Sekt

***5. Gang***

Rinderfilet am Stück gebraten im
Kräuter-Dijonsenfmantel mit Morcheljus und
Minikarotten dazu Sellerie-Kartoffelstampf

oder

Steinbutt mit Champagnerschaum und Minikarotten dazu Sellerie-Kartoffelstampf

***6. Gang***

Warmes Schokoladentörtchen an Gewürz-Kirschen mit Grand Marnier Orangen und Eispraline

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